Pollo guisado fácil

Receta de pollo guisado fácil

Esta receta hace honor a su nombre ya que es sencillísima y además, el resultado es espectacular: una carne de pollo tierna, jugosa y sabrosa.

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¿Cómo hacer pollo guisado fácil?

1

Para empezar, pondremos una cazuela al fuego con un poquito de aceite, y cuando esté caliente, añadiremos la cebolla pelada y picada con una pizca de sal y un poco de pimienta negra molida.

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Removemos y tras 3 minutos, añadiremos el pimiento verde picado y sin semillas y los dientes de ajo pelados y laminados. Seguimos removiendo el sofrito de nuestro pollo guisado fácil con una cuchara de palo y, acto seguido, agregamos la carne de pollo troceada para que se dore.

3

Cuando el pollo esté bien doradito por todas sus partes, cubrimos todo con vino blanco, salpimentamos al gusto y dejamos que se cocine a fuego lento durante unos 45 minutos, removiendo y volteando la carne de vez en cuando.

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Cuando el pollo guisado esté listo, podemos espesar la salsa con un poco de maicena y servirlo la carne con la salsa y el acompañamiento que se quiera: unas patatas fritas, una ensalada de pimientos del piquillo bien aliñada, etc.

Foto orientativa: Marta Gala

Consejos del autor para hacer Pollo guisado fácil:

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Sólo podrás congelar el pollo guisado si lo haces con carne de pollo fresca.

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Para la guarnición del pollo podemos utilizar un poco de arroz cocido y aderezarlo con la salsa del mismo pollo, le dará un sabor riquísimo.

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Si sobra algo de pollo guisado, se pueden hacer unas ricas croquetas de pollo.

Receta enviada por cookiemonster

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